2024-10

飲食

インドカレー屋のドレッシング

小5の家庭科の調理実習でフレンチドレッシングを作ったことがあった。自分で作れることに感動し、帰宅後自慢げにこの事を母に話すと、「作るなんて面倒臭い。ドレッシングは買えるでしょ」 と、にべもない返事をされた。大体主婦とはそういうものだ。 さて...
飲食

久しぶりの鱧皮丼

鱧料理と聞くと、鱧の天ぷら、鱧寿司、鱧しゃぶ、鱧鍋、鱧の唐揚げ、鱧の蒲焼、鱧茶漬けなどあるが、鱧皮丼となると鱧食文化がある関西人でも食べたことがないというほどマイナーな料理だ。 以前も話しだが、鱧皮丼は、懐石料理「辻留」の3代目辻義一つじ ...
飲食

インドカレー

「お昼は久しぶりにパスタにしよう」と、妻が言ったので、二つ返事で承知した。 丁度、テレビでは『孤独のグルメ Season8 第9話』が放送されていた。ゴローさんが南インドカレーを美味しそうに食べているのを見ているうちに、急にカレーが食べたく...
音楽

エアーメイル

中東情勢が悪化しているが、わたしは「ベイルート」と聞くと、高校時代に聴いた水越恵子の歌「エアーメイル」(アルバム『Heart』に収録)が頭の中で流れる。 雨上がりのちょっぴり物悲しい静かな秋空を感じさせるロウテンポの前奏ではじまり、あの人は...
心霊

犬が憑いているんです

斑を飼うようになってから、来訪者があると玄関で、「猫は大丈夫ですか?」 と、聞くようになった。猫嫌いや猫アレルギーがある人もいますからね。そのような時は、来訪者を居間に通す前に、斑を2階の1室にしばし入れておくことにしている。 先日、リフォ...